Senin, 28 Maret 2011

                
               Ikan teri atau ikan iblis adalah sekelompok ikan laut kecil anggota keluarga Engrauli. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauaan atau kebiruan. Walaupun anggota Engraulidaei ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm. Moncong ikan teri tumpul dengan gigi yang kecil dan tajam pada kedua-dua rahangnya. Makanan utama ikan teri adalah plankton.

                Ikan teri mudah didapat hampir di seluruh perairan indonesia. Ikan teri mempunyai banyak jenis, salah satu ikan teri yang cukup populer di kalangan kaum ibu adalah ikan teri nasi atau teri medan dan ikan teri jengki. Banyak diantara kita yang belum mengetahui manfaat dari ikan teri, sehinnga tak jarang dari kita kurang mengkonsumsinya.

                Susu adalah penyumbang kalsium terbesar dalam makanan, ada sebagian orang yang memilki masalah pencernaan susu. Salah satu masalah pencernaan itu adalah intoleransi laktosa, karena laktosa yang ada didalam susu tidak bisa di cerna dengan baik oleh pencernaan sehingga dapt menimbulkan diare.

Nah salah satu alternatif ketika kita menderita penyakit ini adalah dengan mengkonsumsi ikan teri, beberapa sumber mengatakan bahwa kalsium banyak terdapat di tulang. Jadi ikan yang bisa di konsumsi bersamaan dengan tulangnya sangat baik untuk kita konsumsi. Manfaat kalsium ternyata bukan hanya untuk tulang tapi juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah rendah, mengurangi resiko terkena diabetes dan dapat pula menurunkan berat badan. Karena pada tubuh kalsium bisa mempercepat  pembakaran lemak.

Komposisi 100 gr / 1 ons ikan teri :

* Protein 33,40%
* Lemak 3,00%
* Fosfor 1,50%
* Besi 0,0036%
* Vitamin B1 0,15 mg %
* Energi 77 kkal
* Kalsium 500 mg – 1200 mg
* Vit A RE 47